Родената в Тополовград Надежда Тодорова се готви да придобие магистърска степен по специалността „Молекулярна микробиология, имунология и екология“ във Виенския университет.
Тя е завършила молекулярна медицина в родния град на Айнщайн – Улм, Германия. Сега нашата сънародничка прави своите проучвания в отдела по микробна екология към Института по микробиология и наука за екосистемите на Университета във Виена.
Човешкият микробиом (съвкупността от генетичната информация на всички микроорганизми, които живеят в човешкото тяло) е изключително важен проблем на световната научна сцена. От неговото състояние зависи благосъстоянието на целия ни организъм. Когато балансът на микробиома е нарушен, това може да причини редица заболявания, включително рак, диабет, атеросклероза, затлъстяване.
Фактори, които се смятат за неблагоприятни, са алкохолът, тютюнопушенето, еднообразното хранене, както и силно преработените храни с високо съдържание на захар – всички те могат да доведат до намалено микробно разнообразие, обяснява Тодорова в сайта за здраве и култура на българите в Австрия.
Препоръчително е да се храним разнообразно и да включваме в диетата си сурови зеленчуци и плодове. Малък трик е да купуваме зеленчуци от различни места и с различен произход – те носят със себе си различни микроорганизми, което допринася за разнообразието на чревната флора, допълва тя. Разнообразието включва не само плодове и зеленчуци, но също така бобови растения, ядки, семена, пълнозърнести храни, билки и подправки.
Надежда Тодорова работи активно и като доброволец в най-голямата българска доброволческа организация с международна мрежа – „Лечение без граници“. Организацията помага на българи, нуждаещи се от лечение в чужбина чрез превод на място, попълване на документи, проучване на местата, подходящи за поставената диагноза.
